Papeda dan Ikan Kuah Kuning, Kuliner Khas Maluku yang Mendunia

AMBON, LELEMUKU.COM – Papeda merupakan kuliner khas Maluku yang terbuat dari sagu dan memiliki tekstur kenyal serta lengket. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning yang segar dan kaya rempah.

Ikan kuah kuning dibuat dari ikan laut segar yang dimasak dengan bumbu kunyit, bawang, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Kombinasi papeda dan ikan kuah kuning menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Kuliner ini menjadi favorit masyarakat Maluku dan telah dikenal di seluruh Indonesia.

Selain papeda, Maluku juga memiliki berbagai kuliner khas lainnya seperti Ikan Kuah Pala Banda, Kohu-kohu, Latom, dan Kopi Rarobang. Camilan khas seperti Bagea dan Pisang Asar juga menjadi oleh-oleh favorit wisatawan.

Pemerintah Provinsi Maluku terus mendorong pengembangan kuliner khas daerah sebagai daya tarik wisata. Berbagai festival kuliner digelar untuk memperkenalkan makanan khas Maluku kepada wisatawan domestik dan mancanegara. (Evu)